奧地利美食分享｜維也納在地食記

2026-09-24

史泰爾河畔的中國菜｜SINORAMA

SINORAMA，Steyr（史泰爾）河邊

走了一天中世紀老城，想吃一頓中國菜的話，Steyr 河邊有一家 SINORAMA，值得推薦。

對自由行的背包客特別實用——在奧地利的小城裡，能吃到合口味的中餐並不容易。位置就在河畔，從市集廣場散步過去不遠。

2026-09-22

Lunch & More Club，Innsbruck

因斯布魯克性價比最好吃的餐廳，就屬這家了——強烈推薦！

我們是在搭 6 號森林電車上山之前來這裡吃的。自助式取餐，價錢實在、份量足，吃飽了再上山剛剛好。從火車站步行可達，當天來回的行程中間停這一站很順。

2026-09-22

Gasthaus zum schwarzen Adler，Altenmarkt an der Triesting，下奧地利邦

Triestingtal 是一條充滿歷史氣息的鄉間古道。途中經過 Altenmarkt（老市場），有一家 1716 年就開業的驛站餐廳「Gasthaus zum schwarzen Adler」（黑鷹客棧）——在馬車還是主要交通工具的年代，南來北往的人就在這裡歇腳。

每逢星期二，店裡供應香脆可口的炸土雞（Brathendl），皮酥肉嫩，令人回味無窮。要吃請認準星期二。

2026-09-22

Cafe Maria Theresia，Kaumberg，下奧地利邦 Triestingtal

從 Altenmarkt 再往前走到 Kaumberg，有一家名為「Cafe Maria Theresia」的蛋糕麵包坊。除了精緻美味的糕點，這裡還買得到一款造型像帽子的特色麵包，十分有趣。

沿著 Triestingtal 搭公車慢行，中途下車喝杯咖啡、帶一個帽子麵包上路，是這條古道最舒服的走法。

2026-09-22

Favoritenstraße 94, 1100 Wien

維也納第十區的徒步區有一家 Döner Kebab 餐廳，我們路過無數次，每次都是門庭若市、大排長龍。今天終於鼓起勇氣加入排隊的人群，想看看它究竟為何如此火紅。沒想到一吃便明白了——果然名不虛傳，真的非常美味！

老闆 Ferhat Yildirim 在安卡拉附近的小村莊長大，17 歲左右來到奧地利。他覺得一般歐洲的 Döner 常使用工業加工肉、添加物和味道過重的醬料，因此決定做出只有「好肉、鹽與火」的傳統滋味——就像小時候母親準備的食物。

使用奧地利放牧牛肉，每天親手將整片牛肉層層疊上烤肉柱，而不是常見的絞肉或工業肉柱。
以真正的木柴明火燒烤，肉的表面焦脆，帶有淡淡煙燻香，裡面仍然柔嫩多汁。
麵包在店內用天然酵母製作，麵團發酵兩天；Dürüm 的薄餅也是接單後才現場烘烤。
自製奧地利阿爾卑斯羊奶優格、優格醬與 Ayran，味道來自老闆的童年記憶。
Falstaff《Streetfood Guide 2026》給它 96 分，不少美食評論家與粉絲甚至稱它為「世界上最好吃的 Döner」——當然，這屬於評價而非正式頭銜。

所以看到的長龍並不是偶然：這家店是靠口碑和社群影片逐漸爆紅的。早期排隊人潮甚至會延伸三間店面，店家還會送茶給等待的客人。

資料來源：Kleine Zeitung、Kurier、Der Standard、Falstaff Streetfood Guide、ferhat-doener.at。

想知道哪一區有什麼好吃的，或行程中想安排一頓道地的奧地利餐，歡迎來信詢問。